IKAN BANDENG

OLAHAN IKAN BANDENG.

Ikan bandeng adalah ikan yang populer di Asia Tenggara salah satu di Indonesia yang sangat banyak sekali olahan dari ikan tersebut. Selain karena ikan bandeng memiliki daging yang lembut dan gurih, bandeng juga terkenal dengan durinya yang banyak jadi perlu kehati-hatian dalam mengonsumsi ikan bandeng. 

Masyarakat Indonesia khususnya di daerah pesisir menjadikan budidaya ikan bandeng sebagai mata pencaharian. Selain sumber penghasilan, mengonsumsi ikan bandeng dapat meningkatkan sumber nutrisi yang mencukupi protein harian dalam tubuh. 

Mengolah ikan bandeng untuk dikonsumsi memiliki banyak pilihan dari yang digoreng, dibakar, hingga di presto. Beberapa menu ikan bandeng yang sangat populer di Indonesia dan banyak disukai seperti:

• Bandeng goreng crispy
• Pepes ikan bandeng
• Otak-otak bandeng
• Bandeng kuah kuning 
• Bandeng bakar manis
• Bandeng bumbu palumara
• Bandeng presto 

Menu diatas memiliki resep dan cara memasak yang membutuhkan banyak bumbu rempah agar rasa yang dihasilkan sangat nikmat, masih banyak lagi menu olahan ikan bandeng yang ada di Indonesia dengan ciri khasnya yang tidak bisa diganti. 

Di Semarang banyak oleh-oleh khas ikan bandeng yang dijual salah satunya di jalan Tanggung Rejo 1 no.5 RT 1/RW 5, Semarang. Toko yang bernama ENAXMEN yang berdiri sejak tahun 2018, UKM yang menjual olahan ikan bandeng dengan harga yang murah tapi rasa tetap nikmat.